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小包装成趋势 真空包装机等保障产品贮运安全

2019年06月24日 15:01:35来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:3015


  【食品机械设备网 市场分析】近年来,小包装产品开始受到消费者的喜爱,如面粉、大米、食用油等,市场也日趋成熟。目前,部分小包装食品加工企业已形成一定影响力,并且市场份额所占不小,占据绝对垄断优势。在小包装食品市场发展利好的当下,食品包装机制造企业要抓住市场契机,助力小包装产业持续健康地发展。
 

 
  发力小包装面粉、干面市场
 
  目前,小麦食用消费量稳中有降,导致加工行业整体开工率不足,行业竞争仍然十分激烈。据了解,某企业加快产能布局,加大品牌、渠道等投入,并且聚焦细分市场,谋得生存空间和获利机会,实现规模成长。其中,不少企业聚焦细分市场,拓展重点市场份额,尤其是助力专用粉、干面、小包装面粉等销量保持快速增长,产能利用率高位提升。
 
  随着消费升级加速,高端化、专业化、小包装成为市场趋势。为满足不断增长的消费需求,引领面粉行业向高端化升级,某面粉加工加工企业推出高品质面粉,其可以作为蒸煮类产品的绝佳原料,满足消费升级。
 
  另外,也有企业推出小包装面粉、干面,由于小包装面粉量少,不必担心吃不完,发生变质造成不必要的浪费,很好地迎合当下市场需求。
 
  小包装大米或成市场发展趋势
 
  随着国民可支配收入增加,消费者的消费结构也发生了变化,除了吃饱,也有很大一部分经济投入到了休闲零食上。近年来,大米加工业迅速发展,提高了大米的消费量,增大了大米的利润空间。不过,大米仍然是中国大部分地区人民的主要食品,并每天出现在人们的餐桌上。根据调查显示,60%以上的人喜爱以大米为主食。
 
  从市场上不难发现,尽管市场上存在大量散装米,但包装米和小包装米是大势。随着人们生活水平的不断提高,散装米更容易变质浪费,而对于小包装大米,消费者可以在一定时间内吃完,有效防止变质。
 
  此外,现在电商零售快速发展的今天,消费者通过网上购买大米,尤其是小包装大米,可以便于大米的运输和保障了产品品质,利于大米市场健康发展。
 
  小包装食用油受青睐
 
  近些年,随着人们生活水平不断提高、消费不断升级,食用油市场的竞争逐渐向细分市场靠拢。大众对食用油的消费需求从纯粹追求实惠向追求高品质转变。当前食用油市场中,小包装食用油只占到20%,其余80%都是散装。虽说如此,而在小包装食用油市场,几大食用油加工企业的市场份额达到70%,占据绝对垄断优势。这也从侧面反映,不少企业发力小包装食用油市场,并占据重要份额。
 
  当消费者的生活环境发生变化后,其消费特征也将发生一定的改变。原来以前生活中,散装油便可以满足烹调需求。而现在随着生活水平的提高,个体生活人士不断增加等,在逐渐融入新环境的前提下,也将更多地选择小包装食用油。更何况,与大桶油相比,小包装食用油量少,满足个体或者小家庭的需求,不用担心大桶食用油未用完造成的浪费。
 
  小编结语:
 
  其实,与大包装食品相比,就笔者而言更青睐于小包装食品,一方面小包装产品量少,正好可以满足短时间内的需求量,还无需担心量多不能及时用完而导致产品变质,进而造成不必要的资源浪费,特别是开封后又不易存放的产品。另一方面,小包装产品包装更加精致,并采用先进的包装技术,例如真空包装技术、无菌灌装技术等,很好地保证小包装产品的贮运安全。

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