您现在的位置:食品机械设备网>新闻首页>行业动态

食品中也有甲醛? 食品甲醛检测仪带你一探究竟

2019年07月15日 10:54:26来源:化工仪器网 人气:4717


  【食品机械设备网 行业动态】近年来,食品安全事故以及众多的食品检测结果通报让我们逐渐认识到了食品中存在的各种问题,如农药残留超标、兽药残留超标、重金属超标、菌群总数及大肠杆菌超标、添加违禁物质、食品添加剂超标、牛肉羊肉假货泛滥等。以上提到的都是十分容易造成食品安全性不过关的因素,也比较为大众所知,但食品中可能存在甲醛,你知道吗?
 
  大多数人对甲醛的认识都来源于房屋装修,因为家具、漆料是比较容易出现甲醛超标问题的产品,一般室内空气甲醛超标都是由于使用了不合格的家具或漆料。那么,甲醛又是如何进入到食物中的呢?
 
  食物中甲醛的来源主要有三种:一,动植物中本身存在甲醛。在自然界中,许多动植物本身的代谢成分中就含有甲醛成分,包括一些常见的水果、蔬菜、甲壳动物和干冬菇。但这些食物中甲醛含量很低,而且人体对甲醛有一定的代谢能力,微量的甲醛不会累积,因此对人体无害。二,人为添加。甲醛的水溶液是一种杀局效果极强的物质,如福尔马林,能用来防腐、灭菌。一些不法商人为谋取暴利,会将甲醛或甲醛次硫酸氢钠添加到面粉、水产品中,起到增白和延长保质期的作用。三,来自食品加工过程。甲醛本身是一种化工材料,可能会被用于食品接触材料的制作。在食品加工过程中,食品与残留甲醛的物质相接触,甲醛就会迁移到食品中。会对人体产生危害的甲醛食品,主要来自后两种。
 
  随着人们对空气污染和甲醛的危害有了越来越多的认识,许多人都会有意识的选择更加环保、安全的产品,但食品中的甲醛却不在大多数人的防备名单中。因此,加强对食品中甲醛的限制和检测是十分必要的。
 
  其实,我国早就禁止在食品中添加甲醛了。2014年开始实施的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)作为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760—2011的代替标准,删除了甲醇品种及其使用规定。这就意味着,在我国甲醛将不得作为食品添加剂使用。
 
  有了法律的限制,还要有配套的检测方法。随着市场对食品快检的需求不断提升,食品甲醛检测仪迎来发展时机。在特定的条件下,甲醛与AHMT缩合,被氧化后会生成紫红色化合物,其颜色的深浅与甲醛含量成正比,利用这一原理,食品甲醛检测仪可以快速检测水产品、水发食品、米、面、豆制品等人为加入的甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,或是用于其它液体、固体样品中甲醛含量的测量。食品甲醛检测仪通常较为小巧,十分便于携带,能满足现场快检的需求。
 
  除了食品甲醛检测仪,食品中甲醛的检测方法还有有很多,包括分光光度计法、气相色谱法、液相色谱法、电化学传感器法、气质联用法、高校液相色谱法、毛细管电泳法等。这些方法多为实验室检测方法,虽然比较耗时,但检测结果更为精确,是食品中甲醛检测的一道防线。
 
  发展科技的为了让我们有能力去应对一些仅凭人力难以解决的问题。科学仪器作为科技不断进步的产物,是我们眼、耳、口、鼻等各种器官的眼神,我们要善用各类科学仪器,打击违法犯罪,维护市场健康运转,也保护人们的“舌尖安全”,真正实现“吃的放心”。

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 广告招租







图说食机

更多>>
走访上海博灼包装机械有限公司

走访上海博灼包装机械有限公司


旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站||友情链接||产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2019 kickflipco.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回首页
头奖彩票 六合宝典 六合宝典 头奖彩票 六合在线 六合在线 六合在线 头奖彩票 头奖彩票 六合在线